Pineapple Tart a.k.a Nastar

19 05 2016

image

Lebaran sudah dekat, waktunya buat Nastar lagi, kue favorit yg dibuat ga harus nunggu lebaran tiba 😊.

Kue kering isi nanas ini ga cuma ada di Indonesia aja ternyata, dibeberapa negara juga ada dengan bermacam bentuk dan nama, kalau di Indonesia umumnya berbentuk bulat, tapi ada juga yg dibentuk seperti bunga atau landak, di Malaysia umumnya di gulung seperti yg aku buat ini dengan nama tat nenas, di Taiwan juga ada bentuknya ada yang kotak, persegi panjang dan bulat dengan ukuran yang besar 5x5cm atau 3x5cm, dengan nama Pineapple cake.

Membuat nastar bisa pake resep nastar apa aja, karena sekarang sudah banyak resep nastar bertebaran di internet, tingga tanya om google aja😆.  Disini aku pake resep nastar nya NCC, kalau untuk di buat bentuk gulung atau di cetak seperti nastar taiwan resep ini perlu di modif lagi sedikit, karena resep ini lumer banget di mulut alias lembut banget, jadi perlu dikencengin sedikit, mungkin ditambah 1 putih telur (belum coba sih, next mau coba ditambah 1 putih telur)

Ini dia resepnya dan selamat mencoba.

Nastar
Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:

250 gr margarin
250 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream

Bahan olesan:

3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuat:

Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

Selai Nanas
Bahan:

4 bh nanas palembang, parut atau blender
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis

Cara membuat:

Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.


Actions

Information

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: